lundi 30 décembre 2013

1664: Au-delà des mots (rouge)

Bière phare de la brasserie Kronenbourg, la 1664 blonde est une bière de fermentation basse, une lager de type pils. C'est une bière de couleur blonde, presque jaune, sa mousse blanche est dense et ses bulles sont fines. Son odeur est dominée par le malt et les houblons aromatiques floraux utilisés pour sa fabrication, ainsi que par des notes de fruits jaunes macérés, de miel, de banane et de poivre. Cette bière est marquée par son amertume fine et son arrière-goût long en bouche dû à sa fermentation longue en cave. Sa saveur oscille entre le sucré et l'acide. 

sous-bock rouge de la bière 1664

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