La Brasserie Deseveaux est une brasserie familiale qui se situe dans la commune de Boussu (Belgique). Leurs bières de fermentation haute sont brassées à partir d'ingrédients naturels et refermentées dans la pure tradition des bières artisanales.
Ils remettent à l'honneur des céréales ou graines ancestrales comme l'avoine et le sarrasin. Ces ingrédients ont été choisis pour leur originalité, leurs qualités gustatives et la durabilité de leur production. L'eau de brassage puisée au cœur de la vallée du Hanneton donne à ces bières un caractère unique.
Elle produit notamment:
- la Sarazen
- La Saison Avena
(source: La Gazette du Festival n°2)
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