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lundi 6 janvier 2014

La Grimbergen de printemps

la Grimbergen "Bière de Printemps" est une bière de saison au goût savoureux et intense et aux notes subtiles de pommes, d’épices et de gingembre. Bien équilibrée, elle révèle des saveurs sucrées et amères tout en dévoilant une légère pointe d’acidité. Avec sa mousse rose abondante, Grimbergen Bière de Printemps est la bière de dégustation des jours meilleurs.


On raconte que la bière de printemps est née au XIVème siècle à Arras. La tradition voulait qu'elle soit produite à partir des dernières récoltes d'orge et de houblon et brassée dans le froid de l'hiver, ce qui lui conférait un goût particulier

vendredi 3 janvier 2014

La Grimbergen

Celui-ci a été trouvé à la brasserie "Les Mouettes" de Mers-les-bains sur la Côte d'Opale en août 2011. Il existe au moins 2 versions de ce sous-bocks: une en français, une en flamand.



lundi 30 décembre 2013

La bière du Phenix

La Grimbergen était produite par la brasserie de l'Union (Jumet), rachetée en 1978 par les brasseries Maes, devenues en 1988 Alken-Maes, elles-mêmes rachetées en 1989 par Scottish & Newcastle, groupe racheté conjointement en 2008 par les groupes Carlsberg et Heineken. L'abbaye de Grimbergen est fondée en 1128 par Norbert de Xanten, mais est détruite en 1142, puis encore en 1566 et 1798. Pendant les reconstructions, une brasserie est ajoutée. Symbole de la renaissance, l'emblème du phénix est choisi en 1629, ainsi que son slogan, Ardet nec consumitur (litt. « elle brûle mais ne se consume pas »).