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vendredi 3 janvier 2014
La découverte d'une culture - Lille 2004 (Leffe)
Ce sous-bock est aux couleurs de Lille 2004, un projet culturel mené par la municipalité de Lille à l'occasion de sa désignation, avec Gênes, comme Capitale européenne de la culture en 2004.
Mara Simba Lodge
Le Mara Simba Lodge est un lodge de la réserve de Masai Mara au Kenya qui offre une belle vue sur la rivière Talek au Kenya.
Dois-je en déduire que ce sous-bock vient du Kenya ?
Dois-je en déduire que ce sous-bock vient du Kenya ?
Desperados
Ce sous-bocks est (pour l'instant) le plus grand de ma collection: il mesure 11 cm de large et 22 cm de haut.
La Desperados est une bière créée et produite à Schiltigheim (Alsace) par la brasserie Fischer. C'est une bière blonde aromatisée à la Tequila. On raconte que son nom provient du fait qu'après l'avoir créée, elle était toujours sans nom et l'entreprise était désespérée de lui en trouver un.
Le Café Smooth de Douwe Egbert
Douwe Egberts est une entreprise néerlandaise agro-alimentaire spécialisée dans le café et le thé. Fondée en 1753 sous le nom Douwe Egberts Koninklijk Tabaksfabriek-Koffiebranderijen-Theehandel NV, que l'on peut traduire par Société Royale de Manufacture de Tabac, Torréfaction de Café et Commerce de Thé Douwe Egberts, elle appartient aujourd'hui à la famille allemande Reimann.
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Steffl Export: Weltweit aus Österreich !
Premier sous-bock autrichien de ma collection, son recto et son verso sont identiques.
jeudi 2 janvier 2014
La Wieckse Witte
C'est dans des temps très anciens, en Europe du Nord, qu'est née la recette de la bière blanche, durant une période de pleine lune dit-on. Certains croyaient en effet, à l'influence de la lune sur la couleur mystérieuse et le trouble de cette bière. Wieckse Witte en a redécouvert la recette en 1857.
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La Wieckse Witte est une blanche particulière : sur lie, elle est brassée avec du coriandre et de l'écorce d'orange (que l'on arrive à identifier à la dégustation) et son goût est légèrement acide.
La Westmall Trappist
Ce sous-bock a été trouvé à Roisin. Au dos, il y a le slogan "Les Dubbel et Tripel de Westmalle, délicieuses en cuisine" ainsi que le logo "Authentic Trappist Product".
La Tripel de Westmalle est également appelée la « mère de toutes les triples ». Ce type de bière a été brassé pour la première fois à l’abbaye de Westmalle en 1934, à l’occasion de la mise en service de la nouvelle salle de brassage. La formule actuelle n’a jamais subi aucune modification depuis 1956, soit depuis plus de 50 ans.
La Triple Moine
Ce sous-bocks est celui de la bière belge Triple Moine. C'est une bière de type abbaye à fermentation haute, conçue par le brasseur Du Bocq.
Cet exemple provient du 2e Festival des Bières Belges qui a eu lieu à Quiévrain (Belgique) les 22 et 23 octobre 2016.
Le cidre Strongbow
Le cidre Strongbow n’est pas seulement un cidre anglais, c’est sans doute la plus vieille de leurs boissons alcoolisées. Strongbow est Commercialisé depuis le 1er juillet 2000 par les Brasseries Kronenbourg.
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