La Bière Blanche des Neiges est une bière de type blanche à fermentation haute, conçue par le brasseur Huyghe à Melle (Belgique).
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| Un sous-bock de la Blanche des Neiges |
mercredi 1 juin 2016
lundi 18 janvier 2016
Saint-Omer, depuis 1866
Est-ce encore la peine de présenter la Saint-Omer, bière brassée dans la ville du même nom depuis 1866 ?
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| Un sous-bock de la Saint-Omer |
Blonde et Ruby chez Leffe
Il s'agit du recto et du verso d'un sous-bock qui provient de la brasserie "Le Bureau" de Valenciennes.
L'autre face propose la Leffe Ruby. Si j'en crois le site officiel des bières Leffe, la Leffe Ruby est une bière rouge rafraîchissante née de la rencontre unique entre les saveurs typiques de la bière d’Abbaye et la délicatesse des arômes boisés de fruits rouges...
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| Le sous-bock de la Leffe blonde |
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| Le sous-bock de la Leffe Ruby |
Tu crêches ici ?
L'édition 2015 du sous-bock de la bière de Noël des 3 Brasseurs.
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| Le sous-bock de la bière de Noël des 3 Brasseurs |
lundi 4 janvier 2016
La Tongerlo Christmas
La Tongerlo Christmas est une bière ambrée de saison à l’arôme fruité, épicé et légèrement amer produite en hiver et titrant 7 % d'alcool. C'est une bière d'abbaye belge brassée par la Brasserie Haacht située à Boortmeerbeek.
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| Le sous-bock de la Tongerlo Chrismas |
J'ai récupéré ce sous-bock à l'Irish Coffee, à Valenciennes.
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| La brasserie Haacht |
mercredi 28 octobre 2015
Hop ! Une vidéo !
Si vous n'avez pas le courage ou le temps de parcourir tout le blog, j'ai préparé un petite vidéo qui vous montre tous les sous-bocks qui ont déjà été mis en ligne. La bande son est un morceau intitulé "The Beer Song" et interprété par le groupe They Might Be Giants.
La Filou
La Filou est une bière belge blonde forte qui titre 8,5° et est brassée par la Brasserie Van Honsebrouck. Ce sous-bock a été trouvé pendant le 1er Festival de la Bière de Quiévrain (Belgique) des 24 et 25 octobre 2015.
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| Sous-bock de la Filou |
La Brasserie de l'Abbaye des Rocs
Extrait de leur brochure:
"C'est d'une ancienne ferme abbatiale du 12e siècle dont les vestiges sont encore visibles à quelques centaines de mètres de l'actuelle brasserie que cette dernière tire son nom et son blason.
L'histoire de notre brasserie débute en 1979. A cette date, suite à un pari avec son beau-père maître brasseur, Jean-Pierre Eloir décide de créer sa propre brasserie, pour ce faire il demande une dérogation aux douanes et accises afin de brasser moins de 10000 hl°. Nous sommes donc les premiers à avoir relancé l'activité des microbrasseries en Belgique avant il n'était pas permis de brasser moins de 10000 hl° plato.
Aujourd'hui grâce à une sélection des meilleurs malts et houblons, d'une eau douce captée à la brasserie et d'un savoir-faire acquis depuis plus de 35 ans, nous brassons 5 bières fines et goûteuses internationalement reconnues et régulièrement primées.
Les bières de la Brasserie de l'Abbaye des Rocs sont aujourd'hui sur de nombreux marchés étrangers et dans les meilleurs établissements."
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| Le sous-bock de l'Abbaye des Rocs |
Ce sous-bock a été trouvé pendant le 1er Festival de la Bière de Quiévrain (Belgique) des 24 et 25 octobre 2015.
La Blanche de Namur
La Blanche Namur est une bière blanche belge brassée par la Brasserie du Bocq. Elle titre 4,5°. Elle doit son nom à Blanche de Namur, fille du Comte Jean de Namur. On raconte que Magnus IV Eriksson, Roi de Suède et de Norvège, fut séduit par la beauté de la jeune princesse, alors qu'il faisait route pour la France en quête d'une prestigieuse épouse. La princesse s'embarqua pour la Scandinavie en août 1335 et ne devait jamais revoir les rives de la Meuse pour devenir Reine de Norvège, de Suède et de Scanie.
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| Le sous-bock de la Blanche de Namur |
La Blanche de Namur a été plusieurs fois récompensées : Elle est élue meilleure Bière Blanche au monde au concours international www.tastingbeers.com en 2009, meilleure Bière Blanche d'Europe au concours international WBA - WORLD BEER AWARDS en 2012 et a remporté le renommé concours "International Beer Challenge 2013". Ce sous-bock a été trouvé pendant le 1er Festival de la Bière de Quiévrain (Belgique) des 24 et 25 octobre 2015.
A noter que la Blanche de Namur existe aussi en version "rosée", avec un subtil arôme de framboise. Elle titre alors 3,4°
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| (source: Brochure de la Brasserie) |
A noter que la Blanche de Namur existe aussi en version "rosée", avec un subtil arôme de framboise. Elle titre alors 3,4°
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| (source: Brochure de la Brasserie) |
lundi 12 octobre 2015
Mosbrau : bière d'Alsace
La Mosbrau est une bière d'Alsace de type pils conçu par la brasserie "Française de Brasserie".
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